Fra fagutdannelse for «landsturisthotelhusmødre»
til universitetsutdannelse med bachelor-, master- og doktorgradsstudier.
Ny styreordning
Skolen har ca. 50 000 kr og to legater på til sammen 60 000 kr som den kan disponere rentene fra, men det er ikke nok til å starte opp på ny. Gjennom en ny styreordning blir skolen fast knyttet til de viktige institusjonene i reiselivsnæringen (Landsforeningen for Reiselivet i…Les mer
Norsk Hotelfagskoles Venner stiftes
Venneforeningen blir en viktig bidragsyter til skolens drift i mange år framover, sammen med enkeltaktører fra næringen og folk utenfor bransjen.
Skolen feirer 10 års virke
Skolens formål er å gi “vordende hotell- og restaurantfolk en grundig og allsidig teoretisk utdannelse”. Dels skal den utdanne til underordnede stillinger i bransjen, dels skal den utdanne til viderekvalifisering for ledende stillinger, for eksempel via studier ved utenlandske skoler. Fagplanen inneholder bl.a. følgende emner: Borddekking og servering Hotelldrift og…Les mer
Kompetansekrav tilfredsstilt
Undervisningen ved Norsk Hotelfagskole tilfredsstiller kravet til kompetanse for å oppnå hotellbrev.
Driften gjenopptas
1945–1946: Driften gjenopptas i 1945. I 1946 er det 130 søkere til skolens 32 plasser, det største antallet siden den ble opprettet. Det tas opp 14 kvinner og 18 menn. Skoleåret varer i åtte måneder, fra september til ca. 1. april. Skolen har en øvre aldersgrense på 25 år. Gjennomsnittsalderen…Les mer
Praksisordning på Sola Strand Hotel
1951–1952: Axel og Ellen Lund testamenterer Sola Strand Hotel til en stiftelse som skal ha til formål å drive “et førsteklasses turisthotell” i tilknytning til en hotellfagskole. Dette løser de vansker man har hatt siden slutten av 1930- årene med å få reist en ny skolebygning. Skolen starter opp som…Les mer
Ullandhaug blir bestemt som studiested
Skolens leder i de fleste av årene etter 1939, Gunnar Syrrist, skisserer en mer ambisiøs og tidsriktig målsetting for Norsk Hotelfagskole. Det bør bygges ut en “høyere hotellundervisning for bedriftsledere”. Skolen bør også få en mer sentral beliggenhet. (Foredrag i Norsk Hotell- og Restaurantforbunds generalmøte.) I 1969 aksjonerer elevene for…Les mer
Fra privat til statlig
1973–1974: Den private Norsk Hotelfagskole overtas av staten. Skolen flytter inn i nye lokaler på Ullandhaug. Hotellinspektør og leder av Hotell- og turist direktoratets avdeling for yrkesopplæring, Aud Mork Knutsen,, blir ny rektor etter Gunnar Syrrist. Skolen utvikles faglig med større rom for organisasjonsfag, psykologi, markedsføring, økonomi og sosiologi. I…Les mer
Fra fagskole til høgskole
Norsk Hotelfagskole blir høgskole og sorterer under Kultur- og vitenskapsdepartementet. I 1985 har hotellhøgskolen ca. 180 studenter. Studietilbudet er utvidet fra ettårig til toårig studium fram til høgskolekandidat.
Studietilbudet utvides
Et tredje studieår, Service Management, etableres. I 1995 suppleres det tredje året med linjen Visitor Management.
Likeverdig med annen utdannelse
Utdanningstilbudet ved Hotellhøgskolen blir godkjent som likeverdig med annen høyere utdannelse i Norge.
To linjer opprettes
Det toårige grunnstudiet inndeles i to linjer: Hotelladministrasjon og Reiselivsadministrasjon.
Masterstudium opprettes
Master of Science i Internasjonal hotell- og reiselivsadministrasjon etableres, og det tas opp fem studenter første året. Norsk hotellhøgskole tilbyr dermed en femårig utdannelse. På masterstudiet oppholder studentene seg ett år ved et utenlandsk samarbeidsuniversitet. Det første utenlandske samarbeidet som ble opprettet, var med School of Hotel Management ved Cornell…Les mer
Bachelorstudium opprettes
Det toårige opplegget med et valgbart tredje påbyggingsår erstattes av en helhetlig treårig bachelorutdannelse. Utdannelsen er dermed tilrettelagt for kvalitetsreformen 2003. Avd. Norsk hotellhøgskole blir et satsingsområde innen universitetsstrategien ved høgskolen. Avdelingen intensiverer arbeidet med doktorgradsutdannelse innen serviceledelse.
NHS scorer høyt på studenttrivsel
Norsk hotellhøgskole rangeres på tredjeplass i landet i en omfattende undersøkelse av studentenes trivsel (STUDMAG-undersøkelsen).
Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism ser dagens lys
I 2001 stiftet Norsk hotellhøgskole tidsskriftet Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism, med professor emeritus Reidar J. Mykletun og professor Jan Vidar Haukeland som redaktører. Tidsskriftets lesere kommer fra hele verden – 40 prosent av alle nedlastninger kommer fra utenfor Europa. Likevel er det det nordiske aspektet og den nordiske…Les mer
NHS under etableringen av Universitetet i Stavanger
Det arbeides intenst for å få etablert Universitet i Stavanger. Norsk hotellhøgskole har ca. 450 studenter. Skolen har en fast stab på 23 faglig ansatte under ledelse av dekan dr. philos. Reidar Mykletun. I staben inngår to professorer og to i professor Il-stillinger. I tillegg er ni medarbeidere for tiden…Les mer
Samarbeid med Bocuse d’Or
I 2010 begynte en dialog mellom Institute Paul Bocuse i Lyon, Frankrike og Haaga-Helia University of Applied Science, Helsinki, Finland. Initiativet kom fra Lyon og innbefattet en forespørsel om samarbeid med Gastronomisk institutt og Norsk hotellhøgskole, og deretter også miljøet i Finland. Det første året startet dette samarbeidet blant annet…Les mer
Mentorordning blir etablert
Masterstudenter på første året og bachelorstudenter på andre året kan søke seg inn på et mentorprogram og få tildelt en egen mentor fra bransjen, som i et helt år gir dem råd og veiledning om temaer studentene selv bestemmer. I løpet av programmets ti første leveår, fikk 147 studenter ved Norsk…Les mer
Y-veien etablert
Etter tett samarbeid med næringen fikk Universitetet i Stavanger grønt lys til å ta opp studenter til hotellederutdanningen via Y-veien. Kokker, servitører og andre med relevant fagbrev kunne nå søke seg direkte inn på hotellederutdanningen, på grunnlag av fagbrev og erfaring. Les Stavanger Aftenblads reportasjen “Ta fagbrevet ditt til hotelltoppen”.
UNESCO-professorat lagt til NHS
Universitetet i Stavanger og NIFU får tildelt et UNESCO-professorat i ledelse, innovasjon og fremtidskyndighet. Professor Rune Todnem By fra Norsk hotellhøgskole skal lede arbeidet sammen med spesialrådgiver Per M. Koch fra NIFU. Et UNESCO-professorat gis til institusjoner med fagmiljø som utmerker seg internasjonalt på fagområder som er relevante for UNESCO.…Les mer
NHS feirer 110 år
I 2022 feirer Norsk hotellhøgskole sitt 110-årsjubileum. To tidligere studenter ved NHS, Bent Høie og Dag Terje Klarp Solvang, stod for åpningen av jubileet. Se jublieets hjemmeside her. Alumnistafett I anledning jubileet ble det laget en alumnistafett, hvor tidligere studenter forteller om tiden sin ved NHS og sine karrierer. Her…Les mer