-
Studietilbudet utvides
Et tredje studieår, Service Management, etableres. I 1995 suppleres det tredje året med linjen Visitor Management.
-
Eget bygg på Ullandhaug
Skolen får sitt eget bygg på Ullandhaug, i dag Ellen og Axel Lunds hus.
-
Fra fagskole til høgskole
Norsk Hotelfagskole blir høgskole og sorterer under Kultur- og vitenskapsdepartementet. I 1985 har hotellhøgskolen ca. 180 studenter. Studietilbudet er utvidet fra ettårig til toårig studium fram til høgskolekandidat.
-
Fra privat til statlig
1973–1974: Den private Norsk Hotelfagskole overtas av staten. Skolen flytter inn i nye lokaler på Ullandhaug. Hotellinspektør og leder av Hotell- og turist direktoratets avdeling for yrkesopplæring, Aud Mork Knutsen,, blir ny rektor etter Gunnar Syrrist. Skolen utvikles faglig med større rom for organisasjonsfag, psykologi, markedsføring, økonomi og sosiologi. I 1980 er det skolens mål…
-
Ullandhaug blir bestemt som studiested
Skolens leder i de fleste av årene etter 1939, Gunnar Syrrist, skisserer en mer ambisiøs og tidsriktig målsetting for Norsk Hotelfagskole. Det bør bygges ut en “høyere hotellundervisning for bedriftsledere”. Skolen bør også få en mer sentral beliggenhet. (Foredrag i Norsk Hotell- og Restaurantforbunds generalmøte.) I 1969 aksjonerer elevene for at skolen bør ligge i…
-
Praksisordning på Sola Strand Hotel
1951–1952: Axel og Ellen Lund testamenterer Sola Strand Hotel til en stiftelse som skal ha til formål å drive “et førsteklasses turisthotell” i tilknytning til en hotellfagskole. Dette løser de vansker man har hatt siden slutten av 1930- årene med å få reist en ny skolebygning. Skolen starter opp som en 12 måneders utdannelse på…
-
Driften gjenopptas
1945–1946: Driften gjenopptas i 1945. I 1946 er det 130 søkere til skolens 32 plasser, det største antallet siden den ble opprettet. Det tas opp 14 kvinner og 18 menn. Skoleåret varer i åtte måneder, fra september til ca. 1. april. Skolen har en øvre aldersgrense på 25 år. Gjennomsnittsalderen er 23 år.
-
Tyske myndigheter overtar skolebygningen
Skolens virksomhet innstilles.
-
Kompetansekrav tilfredsstilt
Undervisningen ved Norsk Hotelfagskole tilfredsstiller kravet til kompetanse for å oppnå hotellbrev.
-
Skolen feirer 10 års virke
Skolens formål er å gi “vordende hotell- og restaurantfolk en grundig og allsidig teoretisk utdannelse”. Dels skal den utdanne til underordnede stillinger i bransjen, dels skal den utdanne til viderekvalifisering for ledende stillinger, for eksempel via studier ved utenlandske skoler. Fagplanen inneholder bl.a. følgende emner: Borddekking og servering Hotelldrift og hygiene Drikkevarelære Nærings- og nytelsesmiddellære…